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용도 제품분류 젤리강도 점도 투명도
(10% 용액)
회분 입도 적용제품
식첨용 100 Bloom 90~110 Bloom 20~30 mps 88% 이상 2%이하 U.S. mesh Ice cream / Gum
150 Bloom 140~160 Bloom 25~35 mps Ice cream / Gum
200 Bloom 190~210 Bloom 28~34 mps Jelly
220 Bloom 210~230 Bloom 28~34 mps Jelly / Marshmallow
250 Bloom 240~260 Bloom 30~40 mps Jelly / Marshmallow

용도 제품분류 젤리강도 점도 투명도
(T-570nm)
회분 입도 적용제품
의약품 150 Bloom 140~160 Bloom 34~38 mps 90% ≤1.5% 10~60 연질캅셀
250 Bloom 250 Bloom 이상 45~48 mps 8~24 경질캅셀
일반젤라틴에 있는 Amino 기는 약의 특정제재와 Crosslinking을 일으켜 붕해 지연을 유발하지만,호박산젤라틴은 Amino 기가 Carboxyl 기로 치환되어 있어 경시 변화에 따른 붕해 지연 문제를 해결 하였습니다.
용도 제품분류 젤리강도 점도 투명도 회분 입도 적용제품
의약용 200 Bloom 200 Bloom 이상 37~45 mps 90% 이상 3.5% 이하 8~40
U.S. mesh
연질캅셀
용도 제품분류 젤리강도 점도 색도
(30% 용액)
회분 입도 적용제품
의약용 200 Bloom 190~210 Bloom 28~34 mps 55% 이상 1% 이하 8~60
U.S. mesh
연질캅셀
250 Bloom 240~260 Bloom 35~42 mps 60% 이상 경질캅셀